Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Наверх

Белоника издала книгу

31 января 2014
1433
0
Белоника издала книгу

Вероника Белоцерковская, предпринимательница, супруга бизнесмена Бориса Белоцерковского и замечательный кулинар, издала книгу рецептов под названием «Сделано в Италии». На презентацию, состоявшуюся в одном из магазинов сети «Азбука вкуса», она принесла с собой не только сигнальные экземпляры, но и свою гордость – оливковое масло из Тосканы Extra Virgin Olio Di Olivia, которое создала в Италии из урожая прошлого года.

«Сделано в Италии» – это вторая книга в серии «Белоника и шефы». В ней собрано более ста рецептов тосканских поваров кулинарной школы Belonika & Les Chefs. «Мне очень нравится, когда ко мне подходят люди и говорят, что со мной они научились готовить», – говорит Белоника (творческий псевдоним Белоцерковской и ее никнейм в интернете).

По ее словам, лучшие рецепты для нее – простые, легко реализуемые на домашней кухне, не требующие огромных затрат. Главное – выбрать хорошие и качественные продукты. К слову, несколько глав в новой книге посвящены особенностям выбора и хранения мяса, овощей, пасты, риса, рыбы и морепродуктов.

На презентации Белоника тоже охотно делилась своими кулинарными секретами, например, почему не стоит жарить продукты на оливковом масле, как выбрать тунца:  «Рыба должна быть чистого цвета, яркая, но опять же цвет зависит от размеров. Небольшой тунец – более светлый, а мясо огромных 50-килограмовых рыб чаще напоминает стейки из говядины». Однако хозяйке вовсе не обязательно держать в уме миллион всевозможных тонкостей, считает Белоцерковская. «Человеческий глаз устроен удивительным образом, никогда не обманывает, – объясняет она. – Если он не бьет тревогу, что что-то не так, значит можно покупать. Вообще по тунцу всегда очень видно, как по девушкам, свежий он или не очень».

Уникальное оливковое масло уже можно найти в недавно запущенном онлайн-магазине Белоники.

Подруга Белоцерковской визажист Елена Крыгина, которая пришла на презентацию в качестве гостьи, нашла в кулинарии Белоники только один недостаток: возвращаясь из Пьемонта, она всегда обнаруживает несколько лишних килограммов. Итальянская паста всегда бесконечно вкусная, но от пасты Ники в принципе невозможно отказаться.

 

 



Запомнить:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Яндекс.Закладки
  • МоёМесто.ru
  • Blogger
  • Блог Li.ру
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники
Метки

Отправить комментарий